De hecho, Cantabria se impone a las ciudades costeras más conocidas. Santander, como capital de la región y al tener un activo puerto pesquero, tiene un marisco absolutamente maravilloso, como demuestra el menú del día, una comida barata de tres platos que varía según la disponibilidad estacional de los alimentos. Así, un día pueden ser patatas bravas con “pulpo gallego” (pulpo frito al ajo) o sardinas, y al siguiente, enormes guisos con alubias blancas, cerdo y el omnipresente (pero delicioso) chorizo.
De hecho, la ciudad de Santander es rica en establecimientos gastronómicos que albergan más de dos centenares de restaurantes y cafeterías. Elegir el mejor lugar para comer y descansar en Santander es todo un reto. Una de las casas de comidas más prestigiosas de la ciudad turística es el restaurante “El Serbal”, que cuenta con una estrella Michelin. Entre las especialidades de la casa destacan el carpaccio de ternera y el pudin de autor cocinado siguiendo la receta secreta del chef.
Como parte de la gran gastronomía cántabra, los vinos y los orujos también están ganando popularidad. Los vinos blancos de Muriedas o los tintos de Liébana son muy apreciados como el Marc de Liébana, hecho a mano y destilado gota a gota.
Restaurante con estrella Michelin de Santander, visita a la ciudad
Aunque cada uno tiene sus preferencias, para mí, la comida es mejor en el norte de España. Los lugares más populares a la hora de probar la mejor cocina del país son Galicia, Bilbao y San Sebastián. Todos ellos situados en el norte. Y a pesar de ser menos conocida, Santander, en la pequeña comunidad de Cantabria, no es diferente. En la ciudad hay muchos lugares sabrosos y a buen precio en los que se pueden probar algunas de las mejores comidas y bebidas de la zona. Por eso, aquí están los mejores bares y restaurantes de Santander.
Situada en la costa, el marisco es muy popular en Santander y una de las especialidades locales son las rabas. Más conocidas como “calamares” en otras partes del país, las rabas son calamares fritos y rebozados. Hay muchos restaurantes que sirven buenas rabas en Santander, pero para las mejores diríjase al Bar Chupi (Avenida de los Castros).
La tortilla es un plato común en todas las partes de España, con muchos cafés locales que añaden su propio toque para satisfacer la demanda de las preferencias de cada uno. En Santander encontrará la mejor tortilla en la Cafetería Bedoya 2 (Avenida de los Castros). No sólo la calidad es alta, sino que también encontrará varias variaciones para elegir, incluyendo jamón, cebolla caramelizada, atún y, por supuesto, la opción tradicional.
Lo mejor de Santander
No se deje desanimar por el feo entorno de un bloque de apartamentos: este es uno de los mejores restaurantes de Santander, con una estrella Michelin que lo demuestra. El interior es un espacio cálido e íntimo, con suelos a cuadros y grandes mesas redondas decoradas con una sola rosa. Bajo la dirección del chef Roberto Terradillos, los platos, elaborados con gran maestría, toman los sabores tradicionales de Cantabria y los transforman en creativas delicias contemporáneas. Hay una sala entera dedicada a los vinos locales e internacionales, y se puede completar con algo de los carros de quesos o digestivos. La última vez que estuve aquí, nuestro perezoso almuerzo dominical se abrió con una mini degustación de aceite de oliva con esponjosos panes recién horneados. El menú Degustación, basado en los productos del mercado diario, permite degustar seis platos y ahorrar considerablemente en el camino. El Serbal también es un salvavidas de alta gama para los vegetarianos del norte de España: basta con preguntar por los platos sin carne, con antelación o a la llegada.
Street food santander
Sinfo – Suesa – No dejes que la monótona decoración te impida probar la comida española de 5 estrellas en este restaurante que ofrece comidas al aire libre y una fantástica selección de vinos: C/ Cantarilla Nº 30, Suesa, 39150, Cantabria EspañaTeléfono: +34 942 50 41 56
La Bicicleta – Hoznayo – Una nueva generación de excelente cocina española con un servicio atento y encantador dentro de un hermoso jardín: La Plaza, 12, 39716 Hoznayo, Cantabria, Cantabria, EspañaTeléfono: +34 636 29 69 70
MERCADOS LOCALESPara los amantes de la cocina, no se pierda el Mercado de la Esperanza, un bullicioso mercado húmedo de tres niveles, que ofrece una gran variedad de productos locales frescos, incluyendo mariscos, carne, queso, especias y mucho más.
Casa Enrique – Solares – cocina tradicional española y de origen local y “plantilla” – sólida estética estándar. Gran selección de vinos.Dirección: Calle la Estación, 20, 39710 Solares, CantabriaTeléfono: +34 942 52 00 73
La Bombi – Puerto Chico, Santander – uno de los lugares más populares para el conjunto de alta gama que busca una experiencia gastronómica fina mientras disfruta de las tradiciones que la cocina de Cantabria tiene que ofrecer.Dirección: Calle de Casimiro Sáinz, 15, 39003 Santander, Cantabria, EspañaTeléfono: +34 942 21 30 28
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